Punsch mit Schuss: Welcher Alkohol eignet sich am besten?

Für die perfekte Wintererwärmung im Punsch: Rum ist die beste Wahl! Sein süßer Geschmack harmoniert ideal mit Frucht- und Gewürzaromen. Cheers!

Zutaten

• 50 g Zucker
• 1 Liter Traubensaft (oder 1 Flasche Wein)
• 6 Kardamonkapseln
• 5 Nelken
• 2 Sternanis
• 2-3 Pimentkörner (optional)
• 1 Vanilleschote
• 1 Zimtstange
• 1 Bio Orange

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
2. Karamell mit einem Glas Wasser ablöschen und köcheln lassen.
3. 6 Kardamomkapseln mit einem Messer leicht andrücken und zusammen mit 5 Nelken, 2 Sternanis, ausgekratzter Vanilleschote und 1 Zimtstange in ein Teesieb geben.
4. Gewürze in den Topf mit dem verdünnten Karamell geben.
5. 1 Liter Traubensaft (oder 1 Flasche Wein für Glühwein) hinzufügen.
6. 1 Bio-Orange gründlich waschen, Schale mit einem Sparschäler abschälen und in den Topf geben.
7. Den Punsch bei niedriger Hitze 10-20 Minuten erwärmen, ohne aufkochen.
8. Heiß in Becher füllen und genießen
9. Falls gewünscht, in Flaschen abfüllen und mit einem Geschenkband verzieren.