Hafermilch selber machen: So gelingt sie wie gekauft

In nur wenigen Schritten lässt sich leckere Hafermilch zu Hause herstellen. Mit diesem einfachen Rezept gelingt sie genauso cremig und lecker wie die gekaufte Variante. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre selbstgemachte Hafermilch in Müsli, Smoothies oder Kaffee.

Zutaten

• 60 g Haferflocken
• 1 Liter kaltes Wasser
• Reissirup, Agavendicksaft, Datteln, Vanilleextrakt, Salz, Zimt, Kakao

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Haferflocken vorbereiten:
2. Wenn Sie zarte Haferflocken haben, können Sie direkt starten.
3. 30 Minuten im Wasser ein.
4. Hafermilch mixen:
5. Geben Sie 60 g zarte Haferflocken in einen Messbecher mit einem Liter kaltem Wasser.
6. Mixen Sie die Mischung in einem Standmixer auf hoher Stufe für 1-2 Minuten, bis die Haferflocken gut zerkleinert sind.
7. Achten Sie darauf, dass das Wasser beim Mixen nicht zu stark erwärmt wird.
8. Konsistenz anpassen (optional):
9. Wenn Sie eine dickere Konsistenz bevorzugen, verwenden Sie etwas weniger Wasser.
10. Falls die Hafermilch zu dünn ist, können Sie sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder zusätzliche Haferflocken untermixen.
11. Auch Salz oder Gewürze wie Zimt oder Kakao sind möglich.
12. Hafermilch filtern:
13. Gießen Sie die Mischung durch einen Nussmilchbeutel, ein feines Sieb oder ein Geschirrtuch, um die Flüssigkeit aufzufangen.
14. Drücken Sie vorsichtig die Hafermasse durch den Filter, um maximale Flüssigkeit zu gewinnen.
15. Dieser Vorgang kann bis zu 10 Minuten dauern.
16. Hafermilch lagern:
17. Verschließen Sie die Hafermilch in luftdichten Behältern oder Flaschen.
18. Im Kühlschrank hält sie sich etwa drei bis fünf Tage.
19. Vor Gebrauch gut schütteln, um natürliche Sedimente zu verteilen.
20. Tipp zur Resteverwertung: Die zurückgebliebene Hafermasse kann in Smoothies, Porridge oder Müsli gemischt werden.
21. Tipp zur Haltbarmachung: Portionieren und einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.
22. Viel Spaß beim Ausprobieren!