Reis mit Spinat und Ei

Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Reis mit Spinat und Ei. Perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen! #Rezept #Essen #gesund #lecker

Zutaten

• 1 Tasse Parboiled-Reis
• 1 1/2 Tassen Wasser
• 1 Knoblauchzehe
• 2 große Hände Baby-Spinat
• 2 große Hände Schinkenwürfel
• 1/2 weiße Zwiebel
• 2 EL Butter
• 2 Schuss Weißwein
• 150 ml Sahne
• Muskatnuss
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Den Reis kochen: Eine Tasse Reis mit eineinhalb Tassen Wasser, etwas Salz und Butter aufkochen lassen
3. Spinat vorbereiten: Baby Spinat waschen und bereitstellen.
4. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
5. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und für ca
6. Einen Schuss Weißwein dazugeben und etwas einkochen lassen.
7. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen
8. Sahne hinzufügen und kurz köcheln lassen.
9. Eier aufschlagen und verquirlen
10. Den Spinat-Reis-Topf vorbereiten: In eine Auflaufform den Spinat und den Reis mischen.
11. Die Ei-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
12. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
13. Die Auflaufform in den Ofen geben und für etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
14. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen und nochmals kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist.
15. Zum Abschluss mit etwas frisch geriebener Muskatnuss bestreuen
16. Genießen Sie Ihr Spinat-Reis-Gratin!