Rezept für Hasenbraten im Backofen

In diesem Artikel finden Sie ein einfaches Rezept für köstlichen Hasenbraten, der im Backofen zubereitet wird. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem herzhaften Gericht!

Zutaten

• Kaninchenfleisch
• Pfeffer
• Salz
• Knoblauch
• Wurzelgemüse
• Apfel
• Kräuter (Rosmarin, andere nach Belieben)
• Butterschmalz
• Zwiebeln
• Gemüsebrühe
• Weißwein
• Soßenbinder

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zerlegen und reinigen Sie das Kaninchenfleisch.
2. Schneiden Sie das Kaninchenfleisch in kleine Stücke und würzen Sie es mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und wurzelgemüse.
3. Lassen Sie das Fleisch für 10 Stunden marinieren.
4. Geben Sie frische Kräuter wie Rosmarin hinzu.
5. Braten Sie das Kaninchenfleisch mit etwas Butterschmalz an.
6. Löschen Sie das Fleisch mit Gemüsebrühe ab und fügen Sie Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu.
7. Schmoren Sie das Gericht im Backofen bei 200 Grad Oberund Unterhitze für ca
8. Nehmen Sie das Kaninchen aus dem Ofen und passen Sie die Soße mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Soßenbinder an.
9. Servieren Sie den Hasenbraten mit der Soße und genießen Sie ihn!