Rezept: Gefüllte Champignons mit Hackfleisch

Probieren Sie unser einfaches Rezept für gefüllte Champignons mit würzigem Hackfleisch! Perfekt als Snack oder Vorspeise.

Zutaten

• Große Champignons
• Hartkäse
• Hackfleisch (250g)
• Porree (halbe Stange)
• Rote Peperoni (halbe)
• Glatte Petersilie (halbes Bund)
• Creme Fraiche (28g)
• Senf (1 Teelöffel)
• Barbecue Sauce (2 Teelöffel)
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Große Champignons nehmen und den Stiel herausnehmen.
2. Das Innere der Champignons aushöhlen, um Platz zum Füllen zu schaffen.
3. Das aus dem Champignon herausgeholte Innere fein hacken.
4. Hackfleisch in einer Pfanne braten, bis es leicht braun wird.
5. Geschnittene Peperoni, Paprika, Petersilie und das gehackte Innere der Champignons hinzufügen und mit anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Einen Teelöffel Senf und zwei Teelöffel Barbecue Sauce hinzufügen.
8. Ein bis zwei Teelöffel Creme fraiche sowie eine Handvoll geriebenen Emmentaler dazugeben und gut vermengen.
9. Die Champignon-Mischung in die vorbereiteten Champignons füllen.
10. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die gefüllten Champignons darauf platzieren.
11. Restlichen geriebenen Emmentaler über die Champignons streuen.
12. Die gefüllten Champignons im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Umluft ca
13. Servieren:
14. Die gefüllten Champignons aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, damit der Käse schmelzen kann.
15. Auf einem Teller servieren und genießen!
16. Einkaufsliste für gefüllte Champignons mit Hackfleisch:
17. 250g Rinderhackfleisch
18. Halbe Stange Porree
19. Halbe rote Peperoni
20. Halbes Bund glatte Petersilie
21. 2 EL Creme fraiche
22. 1 TL Senf
23. 2 TL Barbecue Sauce (spicy)
24. 100g geriebener Emmentaler
25. Olivenöl
26. Guten Appetit!