Rezept: Gefüllte Paprika mit Hackfleisch im Topf

Probieren Sie unser Rezept für köstlich gefüllte Paprika mit Hackfleisch im Topf aus! Ein einfaches und leckeres Gericht für die ganze Familie.

Zutaten

• Paprikaschoten
• Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)
• Ei
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie
• Majoran
• Oregano
• Rosmarin
• Senf
• Zwiebeln
• Brötchen
• Öl
• Tomatenmark
• Paprikapulver
• Getrocknete Kräuter der Provence
• Stärke

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Paprikaschoten waschen und die Oberseite abschneiden, so dass das Grüne daran bleibt
2. Das Innere der Paprikaschoten mit einem Löffel aushöhlen und die Kerne entfernen
3. Brötchen einweichen
4. Herstellung der Füllung:
5. Brötchen gut ausdrücken und in eine Schüssel geben
6. Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter (Petersilie, Majoran, Oregano, Rosmarin), etwas Senf und die Hälfte der gehackten Zwiebeln hinzufügen
7. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht
8. Füllen der Paprikaschoten:
9. Innen mit Salz bestreuen
10. Füllung gleichmäßig in die Paprikaschoten füllen
11. Paprikadeckel aufsetzen
12. Herstellung der Soße:
13. Etwas Öl in einem Topf erhitzen
14. Restliche gehackte Zwiebeln hinzufügen und anbraten
15. Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten
16. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern der Provence würzen
17. Soße aufkochen lassen
18. Gefüllte Paprikaschoten in den Topf geben, Deckel aufsetzen
19. Hitze reduzieren und alles ca
20. Abschluss:
21. Soße mit etwas Stärke andicken
22. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
23. Servieren und genießen
24. Reis, Kartoffeln oder Kartoffelpüree).