Herzhafte Rezepte mit alten Brötchen

Entdecken Sie kreative und leckere Rezepte, um alte Brötchen zu verwerten. Von knusprigen Brotaufläufen bis zu würzigen Brötchen-Snacks - probieren Sie es aus! #Resteverwertung #Küchentipps

Zutaten

• Zwiebel
• Butterschmalz
• Knoblauch
• Kräuter (Thymian, Petersilie)
• Milch
• Sahne
• Muskatnuss
• Pfeffer
• Salz
• Eier
• Brotscheiben
• Schinken (vorzugsweise Wacholderschinken)
• Käse
• Rosinen
• Apfel
• Moorbirnenschnaps
• Zimt
• Vanillezucker
• Nüsse
• Schokodrops

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebel grob würfeln und in etwas Butterschmalz langsam anbraten, bis sie leicht farbig sind.
2. Knoblauch fein hacken und zu einer Paste verarbeiten.
3. Kräuter (Thymian und Petersilie) fein hacken und mit der Knoblauchpaste vermischen.
4. Milch und Sahne im Verhältnis 1:1 dazugießen und mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen.
5. Eier hinzufügen
6. Zwiebeln, geröstete Brotscheiben und die Royal-Mischung vermengen, damit das Brot einweichen kann.
7. Schinken in Streifen schneiden und Käse reiben.
8. Abwechselnd Brotscheiben, Schinken und Käse in eine Form schichten.
9. Mit einer großzügigen Portion Käse abschließen.
10. Die restliche Royal-Mischung gleichmäßig über die Brotschichten gießen.
11. Den Brotauflauf bei 200 Grad Umluft für ca
12. Süßes Rezept:
13. Altes Brot oder Kuchen in grobe Würfel schneiden.
14. Rosinen und klein geschnittenen Apfel mit Moorbirne marinieren.
15. Milch und Sahne im Verhältnis 1:1 mit Zimt, Vanillezucker und einer Prise Salz würzen.
16. Eier hinzufügen und alles verrühren.
17. Die Royale-Mischung über die trockenen Brotwürfel gießen.
18. Nüsse anrösten und hinzufügen, ebenso Schokodrops.
19. Alles in eine Form schichten, mit der restlichen Royal übergießen.
20. Bei 180 Grad Umluft für ca