Köstliche Römertopf Rezepte: Fleisch und Gemüse

Entdecken Sie in unserem Artikel köstliche Römertopf Rezepte für herzhaftes Fleisch und frisches Gemüse! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen.

Zutaten

• Schweinefleisch (Halsband) 1,3 kg
• Sojasauce 4 EL
• Koriander 1 TL
• Paprika 1 TL
• Schwarzer gemahlener Pfeffer 1 TL
• Französischer Senf 1 TL
• Honig 1 EL
• Pergament zum Backen
• Große Kartoffeln 3 Stk
• Zwiebel 1 Stk
• Pflanzenöl 50 ml
• Butter 20 gr
• Käse 3 Stk
• Paprika 0,5 TL
• Rosmarin und Koriander Mischung 0,5 TL
• Salz
• Sahne 10% 50 ml

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schweinefleisch vorbereiten
2. 1,3 kg Schweinefleisch in tiefe Schüssel geben
3. Mit schmaler Messerklinge einschneiden
4. Marinade vorbereiten
5. 4 EL Sojasauce, 1 TL Koriander, 1 TL Paprika, 1 TL schwarzer gemahlener Pfeffer, 1 TL französischer Senf, 1 EL Honig vermischen
6. Über das Fleisch gießen und gut vermengen
7. Mit Frischhaltefolie abdecken
8. Fleisch für 12-24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen
9. Fleisch backen
10. 1,5 m Pergament zum Backen abschneiden
11. Pergament ins Wasser tauchen und ausdrücken
12. Marinade abgenommenes Fleisch auf Pergament ausbreiten und einwickeln
13. Eingewickeltes Fleisch auf Backblech übertragen
14. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 1,5 Stunden backen
15. Kartoffeln vorbereiten
16. 3 große Kartoffeln in lange Scheiben schneiden
17. Kartoffelscheiben in Glasoder Keramikform legen
18. Mit Frischhaltefolie abdecken und Löcher stechen
19. In der Mikrowelle für 5 Minuten erhitzen
20. Zwiebeln braten
21. 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden
22. Kartoffeln trockentupfen
23. 50 ml Pflanzenöl erhitzen und Kartoffeln goldbraun braten
24. 20 g Butter hinzufügen und Zwiebeln weich braten
25. Käse, Paprika, Rosmarin, Koriander und Salz hinzufügen
26. 50 ml Sahne hinzufügen
27. Servieren
28. Fleisch aus dem Pergament schneiden
29. Gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln, Käse und Sahne servieren
30. Genießen und heiß servieren
31. Guten Appetit!