Rösti Rezept mit Gekochten Kartoffeln

Einfach und lecker: Probieren Sie unser Rösti-Rezept mit gekochten Kartoffeln! Perfekt für einen herzhaften Start in den Tag.

Zutaten

• mehlig kochende Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mehlig kochende Kartoffeln am Tag zuvor kochen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Kartoffeln schälen und grob auf einer Reibe reiben
3. Die geriebenen Kartoffeln salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen
4. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
5. Die geriebenen Kartoffeln portionsweise in die Pfanne geben und leicht andrücken, aber nicht zu fest, um einen lockeren Rösti zu bekommen.
6. Die Kartoffeln in der Pfanne bei kleiner Hitze etwa sieben bis acht Minuten braten, bis sie von unten goldbraun sind.
7. Den Rösti vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
8. Den knusprigen Rösti aus der Pfanne nehmen und servieren.
9. Optional: Mit geschnetzeltem Hähnchen nach Züricher Art servieren.
10. Guten Appetit!