Schnelles brot mit haferflocken und joghurt

Rezept für schnelles und gesundes Brot: Einfach Haferflocken und Joghurt mischen, backen und genießen! Perfekt für ein schnelles Frühstück oder Snack. Probieren Sie es aus! #gesund #backen #schnell

Zutaten

• kernige und feine Haferflocken
• 1 Apfel (alternativ eine Karotte oder ein Stück Zucchini)
• etwas Salz
• Quark
• 2 Päckchen Backpulver
• 3 Eier

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Haferflocken und Quark bereitstellen.
2. Apfel schälen und reiben.
3. Kastenform mit Backpapier auslegen und leicht befeuchten, um das Anhaften zu verhindern.
4. Zubereitung:
5. Eier in eine große Rührschüssel geben und kurz verquirlen.
6. Quark und geriebenen Apfel hinzufügen und gut vermischen.
7. Haferflocken, Backpulver, und Salz dazugeben und alles gut vermengen.
8. Teig mit Knethaken des Geräts kneten, bis ein klebriger Teig entsteht.
9. Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
10. Teig 15 Minuten ruhen lassen.
11. Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (besser 180 Grad Umluft) für 45 Minuten backen.
12. Brot abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
13. Das Brot nach Belieben mit Butter oder süßen/herzhaften Belägen genießen.