Tomaten mozzarella baguette mit pesto

Genießen Sie ein köstliches Tomaten-Mozzarella-Baguette mit Pesto - ein perfektes sommerliches Picknickgericht!

Zutaten

• Baguette, 2 Kirschtomaten, Mozzarella-Käse (Menge nicht angegeben), 150 g Schinken, 3 Eier, 1/4 Paprika, 1/4 Zwiebel, Dill, Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräutermischung

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das Mittelstück aus dem Baguette entfernen.
2. 2 Kirschtomaten halbieren.
3. Mozzarella-Käse in Scheiben schneiden.
4. 150 g Schinken in Streifen schneiden.
5. 1/4 Paprika und 1/4 Zwiebel fein hacken.
6. Dill fein hacken.
7. Zubereitung:
8. Die Hälfte des Schinkens auf dem Boden des ausgehöhlten Baguettes verteilen.
9. In einer Schüssel 3 Eier verquirlen, Paprika, Zwiebel, Dill, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
10. Die Eimischung über den Schinken im Baguette gießen.
11. Die restlichen Schinkenstreifen darauf geben.
12. Mozzarellascheiben und halbierte Kirschtomaten darauf anrichten.
13. Mit italienischer Kräutermischung würzen.
14. Das gefüllte Baguette in Alufolie wickeln und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
15. Aus dem Ofen nehmen, die Alufolie entfernen und in Scheiben schneiden.
16. Genießen und guten Appetit!