Grüne bohnen eintopf mit hackfleisch

Das Rezept für einen köstlichen Grüne Bohnen Eintopf mit Hackfleisch ist perfekt für kalte Tage! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem herzhaften Geschmack verwöhnen.

Zutaten

• 500 Gramm Kartoffeln
• 1 große Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 500 Gramm Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
• Salz
• Pfeffer
• 1 gehäufter Teelöffel süßes Paprikapulver
• Bohnenkraut
• Oregano
• 1 gehäufter Esslöffel scharfes Ajvar
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 500 Gramm grüne Bohnen (TK oder frisch)
• Wasser
• Schmand oder Creme Fraiche zum Servieren
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 500 Gramm Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Eine große Zwiebel schälen und grob hacken.
3. 2-3 Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Kochschritte:
5. Eine große Pfanne oder einen Topf mit Öl erhitzen.
6. Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen.
7. Hackfleisch (500 Gramm, halb Rind, halb Schwein) hinzufügen und krümelig anbraten.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Kartoffelwürfel hinzufügen, gut umrühren und kurz mitbraten.
10. Süßes Paprikapulver, Bohnenkraut, Oregano einrühren.
11. Ajvar, gehackte Tomaten und grüne Bohnen hinzufügen.
12. Mit Wasser aufgießen, sodass alles knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist.
13. Gut verrühren und zum Kochen bringen.
14. Den Eintopf 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
15. Gelegentlich umrühren.
16. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
17. Vom Herd ziehen und servieren.
18. Eintopf in tiefen Tellern anrichten, einen Klecks Schmand oder Creme Fraiche dazugeben.
19. Mit fein gehackter Petersilie garnieren.
20. Guten Appetit!