Kartoffelrosen Rezept: Lecker aufs Land

Entdecken Sie die rustikale Schönheit und den köstlichen Geschmack von Kartoffelrosen in unserem neuen Rezept Lecker aufs Land. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch raffinierten Gericht begeistern!

Zutaten

• 3-4 große festkochende Kartoffeln
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• etwas Sahne
• geriebener Käse (zum Bestreuen)
• Petersilie (als Dekoration)
• Kräuterquark (zum Servieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine große Tasse vorbereiten
2. Eine mittelgroße Tasse oder Muffinsform bereitstellen
3. 3-4 große festkochende Kartoffeln vorbereiten und in hauchdünne Scheiben schneiden (mit einer Reibe oder einem scharfen Schälmesser)
4. 2 Eier mit etwas Sahne, Salz, und Muskatnuss vermischen
5. Tassen mit Öl einfetten, damit die Kartoffeln später gut herauskommen
6. Kartoffelscheiben spiralförmig in die Tasse legen, um eine Rosenform zu erstellen
7. Kochen:
8. Den Backofen auf 200-220 Grad vorheizen.
9. Die hauchdünnen Kartoffelscheiben in die vorbereiteten Tassen legen, um die Kartoffelrosen zu formen
10. Die Eiermischung gleichmäßig über die Kartoffelscheiben verteilen.
11. Etwas geriebenen Käse über die Kartoffelrosen streuen.
12. Die Tassen auf ein Backblech stellen und in den vorgeheizten Ofen geben.
13. Die Kartoffelrosen für 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
14. Die Kartoffelrosen vorsichtig aus den Tassen lösen und auf einem Teller anrichten.
15. Mit Petersilie oder anderen Kräutern garnieren.
16. Mit einem Kräuterquark oder anderen Beilagen servieren und genießen.