Rezepte aus dem Wok: Leckere Gerichte mit Gemüse

Entdecken Sie im Artikel Rezepte aus dem Wok köstliche Gerichte mit frischem Gemüse für eine gesunde und leckere Mahlzeit. Lassen Sie sich inspirieren!

Zutaten

• Paprika
• Zucchini
• Karotten
• Zwiebeln
• Sonnenblumenöl
• Sojasauce
• Sesamöl
• Fischsauce
• Frisch gehackter Chili
• Erdnussöl
• Rapsöl
• Ingwer
• Knoblauch
• Erdnüsse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie das Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten, Zwiebeln) in gleichgroße Stücke.
2. Falls gewünscht: Schneiden Sie Fleisch, Garnelen oder Fisch in Stücke vor.
3. Kochen im Wok:
4. Erhitzen Sie sehr heißes Öl im Wok (z.B
5. Geben Sie zuerst die Karotten in den Wok und braten Sie sie leicht an.
6. Schieben Sie das Gemüse auf die Seite und geben Sie dann die Zucchini und die Schalotten dazu.
7. Braten Sie das Gemüse von allen Seiten an, schieben Sie es gegebenenfalls zur Seite, um Platz für weiteres Gemüse zu schaffen.
8. Fügen Sie nach und nach das restliche Gemüse hinzu, bis alles angebraten ist.
9. Würzen und Fertigstellung:
10. Würzen Sie das Gemüse mit Gewürzen nach Wahl wie frisch gehackter Chili, Sojasauce, Sesamöl, Fischsauce.
11. Optional: Fügen Sie gehackte Erdnüsse oder Sesamsamen hinzu.
12. Fügen Sie bei Bedarf noch etwas Sojasauce hinzu und mischen Sie alles gut.
13. Servieren:
14. Das Gemüse ist fertig, wenn es noch bissfest ist
15. Servieren Sie das Gemüse allein oder mit Fleisch, Fisch oder Tofu.
16. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben, z.B
17. Beachten Sie auch die Reihenfolge, in der das Gemüse zugegeben wird, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.