Leckere Kürbissuppe ohne Kokosmilch und Sahne!

Entdecken Sie unser Rezept für eine köstliche Kürbissuppe ohne Kokosmilch und Sahne - perfekt für alle, die nach einer leichteren Variante suchen! Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack des Herbstes. #Herbstgenuss #Kürbissuppe #OhneKokosmilchUndSahne

Zutaten

• Wasser
• Hokkaido Kürbis
• Neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• Pfeffer
• Salz
• Gemüsebrühe
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Möhren
• Ingwer
• Sahne, Milch, Kokosmilch oder Sojamilch (je nach Vorliebe)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sonnenblumenöl), Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Ingwer und optional Sahne, Milch, Kokosmilch oder Sojamilch bereitstellen.
2. Gemüse (Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren) schälen, waschen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
3. Ingwer schälen und fein hacken oder reiben.
4. Kürbis entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Kochvorgang:
6. Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen.
7. Zwiebeln und Ingwer darin anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind (ca
8. Das vorbereitete Gemüse (Kürbis, Kartoffeln, Möhren) hinzufügen.
9. Gemüsebrühe, Wasser und optional Milchprodukte (Sahne, Milch, Kokosmilch oder Sojamilch) dazugeben.
10. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
11. Die Suppe 30-45 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
12. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
13. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
14. Optional: Kürbiskerne als Topping verwenden.
15. Servieren:
16. Die Kürbissuppe heiß servieren und nach Belieben mit Kürbiskernen bestreuen.
17. Genießen Sie die leckere Kürbissuppe ohne Kokosmilch und Sahne!