Champignons mit kartoffeln und zwiebeln

Köstliches Rezept für Champignons mit Kartoffeln und Zwiebeln - ein einfaches und leckeres Gericht für jeden Tag!

Zutaten

• 800 g Kartoffeln
• Salz
• 1 Zwiebel
• 4 Knoblauchzehen
• Ein Bund Petersilie
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 60 g Butter
• 500 g Champignons
• Milch
• Kartoffelgewürz
• Trockener Wein
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kartoffeln (800g) schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser bedecken.
2. Fügen Sie 1/2 Esslöffel Salz hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen
3. In der Zwischenzeit die Zwiebel (1 Stück) und die Knoblauchzehen (4 Stück) fein hacken
4. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl und 60g Butter in einer Pfanne
5. Gießen Sie die Kartoffeln ab und legen Sie sie zurück in den Topf
6. Erwärmen Sie die Milch, bis sie kocht, und stampfen Sie die Kartoffeln zu einem Püree.
7. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln zu den gebratenen Champignons hinzu
8. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz, 1/3 Teelöffel Pfeffer und die gehackte Petersilie zu den Champignons hinzu
9. Servieren Sie die Champignons auf dem Kartoffelpüree