Anleitung: Wie man Sour Cream selbst macht

Lerne, wie man zu Hause ganz einfach Sour Cream herstellen kann. Keine speziellen Zutaten benötigt!

Zutaten

• Speisequark
• Schmand
• Creme fraiche
• 1/2 Zitrone
• Knoblauch
• Frühlingszwiebel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zucker
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. In einer Schüssel 650g Schmand, 150g Speisequark und 150g Creme Fraiche vermischen.
2. Eine halbe Zitrone auspressen und den Saft zur Schmandmischung geben.
3. Eine Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zum Mix hinzufügen.
4. Einen halben Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Zucker und etwas Pfeffer dazugeben.
5. Ein wenig Knoblauch pressen und ebenfalls in die Mischung geben.
6. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
7. Abgedeckt für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
8. Vor dem Servieren abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
9. Die Sour Cream als Dip zu Kartoffeln, Fisch oder anderem Gemüse genießen.
10. Guten Appetit!