Brot ohne Mehl und Hefe

Neuer Backtrend: Brot ohne Mehl und Hefe! Entdecken Sie alternative Rezepte für gesundes und vielfältiges Brotbacken. #brotbacken #gesund #ohneMehlundHefe

Zutaten

• Kernige Haferflocken
• Kürbiskerne
• Leinsamen (geschrotet)
• Sonnenblumenkerne
• Chiasamen
• Mandeln
• Flohsamenschalen
• Wasser
• Salz
• Knoblauchgranulat (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die benötigten Zutaten vorbereiten: Kernige Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Mandeln und Flohsamenschalen.
2. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen: Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Mandeln und Flohsamenschalen.
3. Je nach Bedarf Gewürze wie Salz und optional Knoblauchgranulat hinzufügen.
4. Warmes Wasser hinzufügen, um die Mischung zu binden und zu einem Teig zu formen.
5. Die Mischung quellen lassen, entweder für 20 Minuten mit warmem Wasser oder für 3 Stunden im Kühlschrank.
6. Den Teig in eine Kastenform drücken und für 70 Minuten bei 200 Grad Celsius Oberund Unterhitze backen.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Nach Belieben mit veganer Margarine oder anderem Belag servieren und genießen.
9. Hinweis: Dieses Rezept gibt ein ballaststoffreiches Brot ohne Mehl und Hefe, das auch für Sportler und Personen mit einer empfindlichen Verdauung geeignet ist.