Kartoffelgratin mit Milch statt Sahne: Eine leichte und gesündere Alternative

Probieren Sie Kartoffelgratin mit Milch anstelle von Sahne für eine leichtere und gesündere Version des beliebten Gerichts. Mit dem gleichen cremigen Geschmack, aber weniger Kalorien. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Zutaten

• 8 Kartoffeln
• 300 ml Vollmilch
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Butter
• 100 Gramm Emmentaler
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Kartoffelscheiben für ca
4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Knoblauch einreiben.
5. Die vorgegarten Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen.
6. Zubereitung der Soße:
7. Milch, Eier, restlichen Knoblauch (gepresst), fein gehackte Zwiebel, geriebenen Emmentaler, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
8. Die Soße gleichmäßig über die Kartoffelscheiben in der Auflaufform gießen.
9. Das Kartoffelgratin für etwa 35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
10. Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
11. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder weiterem Käse bestreuen und servieren
12. Guten Appetit!