Saure bohnen nach omas rezept

Probieren Sie das traditionelle Rezept für saure Bohnen nach Omas Art – ein köstliches Gericht, das Erinnerungen weckt und die ganze Familie begeistern wird.

Zutaten

• 2 Pakete saure Bohnen (insgesamt 550g)
• Kartoffeln (doppelte Menge der sauren Bohnen)
• Milch
• Butter
• Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 1 kg dicke Rippe
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die sauren Bohnen vorbereiten:
2. 2 Pakete saure Bohnen (insgesamt 550g) bereitstellen
3. Saure Bohnen in einem Topf geben
4. Kartoffeln schälen und vorbereiten:
5. Ungefähr die doppelte Menge an Kartoffeln im Vergleich zu den Bohnen schälen und in Stücke schneiden
6. Das Fleisch vorbereiten:
7. 1 kg dicke Rippe abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden
8. Ein wenig Wasser und Salz in den Topf mit der Rippe geben
9. Kochen:
10. Die sauren Bohnen kochen:
11. Saure Bohnen mit Wasser bedecken und ungefähr anderthalb Stunden kochen lassen
12. Kartoffeln kochen:
13. 20 Minuten)
14. Fleisch hinzufügen:
15. Nachdem die Kartoffeln und Bohnen gekocht sind, das Fleisch hinzufügen und umrühren
16. Eventuell mehr Pfeffer hinzufügen
17. Eindicken der Sauce:
18. Bei Bedarf die Sauce eindicken, indem man etwas Püree unterrührt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
19. Abschließende Schritte:
20. Das Gericht servieren und genießen.
21. Guten Appetit!