Titel: Salat mit Kidneybohnen, Mais und Paprika

Probieren Sie doch mal diesen erfrischenden Salat mit Kidneybohnen, Mais und Paprika - eine gesunde und köstliche Mahlzeit für den Sommer!

Zutaten

• 250g Kidneybohnen
• 150g Mais
• 1 rote Paprika
• 200g Feta
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 3 EL Essig
• 5 EL Öl
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Schnittlauch fein schneiden.
2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.
4. Vaterradieschen in kleine Stücke schneiden.
5. Kidneybohnen abspülen.
6. Herstellung:
7. In einer Schüssel Kidneybohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln und Schnittlauch vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die Knoblauchzehe pressen und hinzufügen.
10. Essig, Öl und Senf hinzufügen und alles gut vermischen.
11. Feta hinzufügen und vorsichtig unterheben.
12. Servieren:
13. Den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.