Der perfekte Apfelkuchen vom Blech: Mit Quark und Öl im Teig

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für einen saftigen Apfelkuchen vom Blech mit Quark und Öl im Teig. Perfekt für gemütliche Nachmittage zuhause!

Zutaten

• Quark
• Öl
• Zucker
• Mehl
• Backpulver
• Vanillezucker
• Milch
• Äpfel
• Zitronensaft
• Butter
• Salz
• Aprikosenmarmelade
• Zimt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Teig:
2. Quark, Milch, Öl, Vanillezucker und Zucker glatt rühren.
3. Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Teig gleichmäßig in eine Backform drücken und mit einer Gabel Löcher hinein machen.
5. Für die Äpfel:
6. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
7. Mit Zitronensaft vermengen, um ein Braunwerden zu verhindern.
8. Für die Streusel:
9. Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und eine Prise Salz zu Streuseln verarbeiten.
10. Zucker und Zimt miteinander vermischen.
11. Zusammenstellung:
12. Dünne Schicht Aprikosenmarmelade auf den Teig streichen.
13. Apfelscheiben darauf verteilen.
14. Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
15. Streusel als Abschluss darüber verteilen.
16. Backen:
17. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Oberund Unterhitze für 50-60 Minuten backen.
18. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
19. Servieren:
20. Kuchen warm servieren, eventuell mit Sahne.
21. Nach Geschmack auch am nächsten Tag genießen.