Birnen, Bohnen und Speck - Ein leckeres Rezept für Genießer

Entdecken Sie in unserem Artikel ein köstliches Rezept für Birnen, Bohnen und Speck, das sicherlich Genießer begeistern wird. Gönnen Sie sich diese einzigartige Kombination und lassen Sie sich von den Aromen überraschen. Erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht ganz einfach und schnell zubereiten können. Guten Appetit!

Zutaten

• 1 gespickte Zwiebel
• 1 Lorbeerblatt
• Nelken
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Speck
• Birnen (Williams Birnen)
• Bohnen
• Kartoffeln
• Karotten
• Bohnenkraut
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Zwiebel spicken und mit einem Lorbeerblatt und zwei Nelken in einen großen Topf geben.
2. Eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
3. Speck in den Topf geben und kochen, bis er weich ist.
4. Währenddessen Williamsbirnen waschen und die Kartoffeln schälen.
5. Bohnen blanchieren und die Kartoffeln sowie die Karotten in Stücke schneiden.
6. Den Speck warmhalten im Backofen bei 60-70 Grad.
7. Karotten und Kartoffeln hinzufügen und vorkochen.
8. Wenn die Karotten und Kartoffeln etwas weich sind, die Bohnen hinzufügen.
9. Bohnenkraut hinzufügen und köcheln lassen.
10. Die gewaschenen Birnen in den Topf geben.
11. Eintopf abschmecken mit Salz, Pfeffer und eventuell weiteren Gewürzen.
12. Servieren, indem man den durchwachsenen Speck auf den Eintopf legt
13. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
14. Genießen Sie Ihr Birnen, Bohnen und Speck Eintopf!