Blumenkohl in der pfanne ohne kochen

Blumenkohl in der Pfanne anbraten - leckeres und schnelles Rezept für eine gesunde Beilage!

Zutaten

• 1 Blumenkohl (in Blütenstände geschnitten)
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Semmelbrösel (oder Weizenmehl)
• 1 Esslöffel zusätzliches Mehl (falls nötig)
• 4 Esslöffel weißer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie den Blumenkohl in Blütenstände.
2. In kochendes Wasser 1 Teelöffel Salz geben.
3. Den Blumenkohl in die Pfanne geben und für 5 Minuten kochen, bis er weich ist.
4. In einer Schüssel 2 Eier zerschlagen.
5. 4 Esslöffel Semmelbrösel (kann durch Weizenmehl ersetzt werden) und optional noch 1 weiteren Esslöffel hinzufügen.
6. Den Blumenkohl aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
7. Den Blumenkohl in den Teig tauchen und in eine vorgewärmte Pfanne geben.
8. Den Blumenkohl für 2 Minuten auf jeder Seite braten.
9. 4 Esslöffel weißen Joghurt mit 2 Knoblauchzehen und etwas Salz vermischen.
10. Das Gericht mit dem Joghurtdip servieren.
11. Das Rezept mit Freunden teilen.
12. Den Blumenkohl in der Pfanne ohne Kochen genießen! Guten Appetit und viel Spaß beim Essen!