Brokkoli-Auflauf mit Schinken und Käse überbacken

Leckerer Brokkoli-Auflauf mit Schinken und Käse - Ein köstliches und einfaches Rezept für einen herzhaften Genuss!

Zutaten

• 1 Brokkoli
• Salz
• Öl oder Butter
• 2-3 Schalotten oder kleine Zwiebeln
• Gekochter Schinken
• Knoblauch
• Käse zum Überbacken
• 4-5 Eier
• Oregano
• Paprikapulver
• Chili
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Backofen auf etwa 200°C vorheizen.
2. Eine ordentliche Menge Salz hinzugeben und den Brokkoli in Röschen schneiden.
3. Brokkoliröschen für etwa 2 Minuten blanchieren, abgießen und beiseite stellen.
4. Eine Form einfetten und die Brokkoliröschen sowie den in Rauten geschnittenen Schinken darin verteilen.
5. Schalotten oder Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und über den Brokkoli und Schinken streuen.
6. Knoblauch fein hacken und ebenfalls über die Form streuen.
7. Käse fein reiben und über die Zutaten in der Form streuen.
8. In einer Schüssel Eier mit Salz, Oregano, Paprikapulver, Chili und Pfeffer verrühren.
9. Die Eiermischung gleichmäßig über die Zutaten in der Form gießen und alles vorsichtig vermengen.
10. Die Form in den auf 160°C vorgeheizten Backofen geben und den Brokkoli-Auflauf für 20-30 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
11. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
12. Guten Appetit!