Brokkoli im Ofen ohne Vorkochen: Einfaches Rezept

Probieren Sie dieses einfache Rezept für im Ofen gerösteten Brokkoli ohne Vorkochen aus - perfekt als gesunde Beilage oder Snack.

Zutaten

• 1 Brokkoli-Kopf
• 100 g Parmesan
• 50 ml Gewürzöl (z.B. mit Tomaten)
• 1 Zitrone
• Salz
• Italienische Gewürzmischung

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf Oberhitze vorheizen.
2. Einen Brokkoli vorbereiten, indem man die Röschen abschneidet und gegebenenfalls dicke Stängel klein schneidet
3. Schritte:
4. Eine Gewürzmischung herstellen, indem man Gewürzund Tomatenöl mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Geschmack verrührt.
5. Die abgekühlten Brokkoli-Röschen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
6. Die Brokkoli-Röschen vorsichtig mit einem Glas oder einem Behälter platt drücken, um sie platzähnlich zu formen.
7. Die vorbereitete Gewürzmischung großzügig auf den Brokkoli-Röschen verteilen.
8. Parmesan über die Brokkoli-Röschen streuen.
9. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und den Brokkoli unter Oberhitze für ca
10. Den knusprigen Brokkoli aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
11. Vor dem Servieren optional etwas Zitronenschale und Zitronensaft darüber geben.
12. Den knusprigen Brokkoli genießen.
13. Tipp: Man kann den knusprigen Brokkoli noch mit weiteren Gewürzen oder Kräutern nach Geschmack verfeinern.