Crock Pot Chili con Carne

Wir stellen Ihnen das perfekte Rezept für würziges Chili con Carne im Slow Cooker vor. Gönnen Sie sich ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und ideal für kalte Tage. Holen Sie sich den vollen Geschmack mit diesem köstlichen Gericht, das Ihnen garantiert warm ums Herz werden lässt.

Zutaten

• 1 red pepper
• 1 green pepper
• 1 jalapeno pepper
• 3 stalks of celery
• 1 small onion
• 5 pieces of smoked thick-cut bacon
• 2 pounds ground beef
• 4 tablespoons chili powder
• 1 tablespoon oregano
• 1 tablespoon white sugar
• 2 teaspoons cumin
• 1 teaspoon smoked paprika
• 1 teaspoon seasoned salt
• 3 teaspoons garlic powder
• 1/2 teaspoon cayenne pepper
• 1 teaspoon basil
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1 10.5-ounce can beef consommé
• 1 6-ounce can tomato paste
• 1 tablespoon Worcestershire sauce
• 2 cans diced tomatoes with juice
• 1 can chili beans
• 1 can kidney beans

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie ein rote, grüne und Jalapeno Paprika in grobe Stücke.
2. Schneiden Sie drei Stangen Sellerie und eine kleine Zwiebel.
3. Entfernen Sie die Samen von der Jalapeno und schneiden Sie die Hälfte davon oder verwenden Sie die ganze Jalapeno, wenn Sie es scharf mögen.
4. Schälen und schneiden Sie eine kleine gelbe Zwiebel.
5. Kochen:
6. Braten Sie fünf Stücke geräucherten Speck in einer Pfanne an, bis sie knusprig sind.
7. Entfernen Sie den Speck und lassen Sie ihn auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
8. Fügen Sie die gehackten Gemüse in die Pfanne und braten Sie sie für ca
9. Entfernen Sie das Gemüse aus der Pfanne und lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
10. Braten Sie das Rinderhackfleisch in zwei Portionen an, etwa ein Pfund pro Portion, damit das Fleisch genug Platz zum Bräunen hat.
11. Brechen Sie das Rinderhackfleisch in Stücke von etwa ein bis zwei Zoll Größe und braten Sie diese im Speckfett an.
12. Gewürzmischung:
13. Mischen Sie 4 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel Oregano, 1 Esslöffel weißer Zucker, 2 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1 Teelöffel gewürztes Salz, 3 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Basilikum, 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer.
14. Zusammenstellung im Crock-Pot:
15. Gießen Sie 1 Dose Rinderbrühe (10 1/2 Unzen) und 1 Dose Tomatenmark (6 Unzen) in den Slow Cooker und rühren Sie um.
16. Fügen Sie 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce und die Gewürzmischung hinzu, und rühren Sie gründlich um.
17. Fügen Sie zwei Dosen gewürfelte Tomaten mit Saft, eine Dose Chili-Bohnen und eine Dose Kidneybohnen, jeweils abgetropft, hinzu.
18. Fügen Sie den gekochten Speck, das Rinderhackfleisch und das angebratene Gemüse hinzu und mischen Sie alles gut.
19. Bedecken Sie den Crock-Pot und kochen Sie es auf niedriger Stufe für etwa sechs Stunden.
20. Servieren:
21. Servieren Sie das Chili mit einer Auswahl an Beilagen wie Fritos, Sauerrahm, Käse und zusätzlichen Jalapenos.
22. Genießen Sie das köstliche Chili und beeindrucken Sie Ihre Gäste!