Eierlikör mit ganzen Eiern selbstgemacht

Entdecken Sie, wie einfach es ist, Eierlikör mit ganzen Eiern selbst zu machen! Verwenden Sie frische Zutaten und probieren Sie das köstliche Ergebnis. Perfekt als Geschenk oder zum selber Genießen. Holen Sie sich das Rezept und überraschen Sie Ihre Liebsten!

Zutaten

• 400 Gramm Zucker
• 9 Eier Größe L
• Ein bisschen Vanillepaste
• Eine Flasche Korn oder Wodka

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Vorbereiten der Flaschen: Stelle kleine Flaschen oder eine große Flasche bereit, um den Eierlikör abzufüllen
2. Bereitstellen des Alkohols: Wähle zwischen Doppelkorn oder Wodka je nach gewünschtem Alkoholgehalt im Eierlikör.
3. Eierlikör vorbereiten auf Induktionskochplatte (Variante 1):
4. Stelle die Induktionskochplatte auf 60 Grad Celsius ein.
5. Gieße eine Flasche Korn in den Topf.
6. Füge 400 Gramm Zucker, 9 Eier der Größe L und etwas Vanillepaste hinzu.
7. mit einem Schneebesen oder Pürierstab, für 10 Minuten.
8. Fülle den Eierlikör in die vorbereiteten Flaschen ab.
9. Eierlikör vorbereiten im Wasserbad (Variante 2):
10. Fülle Wasser in einen Topf und bringe es zum Simmern.
11. Setze eine Edelstahlschüssel über den Topf, sodass sie das Wasser nicht berührt.
12. Fülle die Zutaten in die Schüssel.
13. Kontrolliere die Temperatur mit einem Thermometer, halte sie bei 60 Grad Celsius.
14. Rühre die Masse regelmäßig um, bis sie die richtige Temperatur erreicht hat.
15. Fülle den Eierlikör in Flaschen ab.
16. Zum Schluss: Verpacke die Flaschen hübsch und genieße deinen selbstgemachten Eierlikör oder verschenke sie als Mitbringsel!