Eintopf mit Kartoffeln und Gemüse

Köstlicher Eintopf mit Kartoffeln und Gemüse - perfekt für kalte Tage! Probieren Sie dieses einfache Rezept für eine wärmende Mahlzeit. #Eintopf #Kartoffeln #Gemüse #Rezept #HerbstKüche

Zutaten

• 4-6 mehlig kochende Kartoffeln
• 1-2 Karotten
• 2 weiße Zwiebeln
• 160 g Butter
• Ein Bund krause Petersilie
• 200 ml Brühe
• Gewürze (Chili Salz, Gemüse Gewürz, Pfeffer)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: 100g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie nussig wird und braune Butter entsteht.
2. Schritt: Zwiebeln in grobe Stücke schneiden.
3. Schritt: Karotten halbieren und in Stücke schneiden.
4. Schritt: Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und etwas kleiner als die Karotten würfeln.
5. Schritt: Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln gemeinsam in die braune Butter im Topf geben.
6. Schritt: Eine Prise Salz hinzufügen, nach Geschmack mit Chili Salz oder normalem Salz würzen.
7. Schritt: Das Gemüse in der braunen Butter für ca
8. Schritt: Mit einer geringen Menge Brühe (etwa ein kleiner Schuss) ablöschen, bis das Gemüse leicht bedeckt ist.
9. Schritt: Den Topf abdecken und das Gemüse auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
10. Schritt: Einige Butterflocken über das Gemüse geben, den Deckel wieder aufsetzen und weiter köcheln lassen.
11. Schritt: Mit frischer Petersilie garnieren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Schritt: Den Eintopf ca
13. Schritt: Servieren und genießen! Guten Appetit!