Grüne bohnen als beilage zu fleisch

Grüne Bohnen sind eine köstliche und gesunde Beilage zu Fleischgerichten. Reich an Ballaststoffen und Vitaminen, bieten sie eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Hauptgang.Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Grüne Bohnen
• Knoblauch
• Zwiebeln
• Butter, Margarine oder Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Muskat oder Muskatblüte
• Bohnenkraut

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Grüne Bohnen waschen und gegebenenfalls die Enden abschneiden
2. Zutaten vorbereiten: Knoblauch, Zwiebeln, Butter/Margarine/Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat oder Muskatblüte, Bohnenkraut.
3. Zubereitung der Bohnen im kochenden Wasser:
4. Bohnen ins kochende Wasser geben, Salz hinzufügen sowie Bohnenkraut.
5. Für 10 Minuten vorkochen, um sie direkt zu essen oder für 5 Minuten vorkochen und dann einfrieren.
6. Zubereitung der Bohnen in der Pfanne:
7. Pfanne erhitzen, Butter oder Margarine hinzufügen.
8. Knoblauch und Zwiebeln dünsten, bis sie glasig sind.
9. Bohnen hinzufügen, bei Bedarf in Stücke schneiden.
10. Muskat, Bohnenkraut und etwas Wasser hinzufügen.
11. Deckel schließen und die Bohnen sanft dünsten lassen.
12. Abschließende Schritte:
13. Gekochte Bohnen in kaltem Wasser abschrecken, um die Farbe zu erhalten.
14. Überflüssiges Wasser nicht weggießen, sondern für Brühe oder zum Andicken von Saucen verwenden.
15. Bohnen mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und weiteren Zutaten abschmecken.
16. Bohnen je nach gewünschter Konsistenz und Größe für insgesamt 15-20 Minuten garen lassen.
17. Genießen Sie die grünen Bohnen als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als vegetarische Option