Grüner spargel mit parmesan und balsamico

Leckerer Grüner Spargel mit Parmesan und Balsamico - ein einfaches und köstliches Rezept für die Spargelzeit!

Zutaten

• grüner Spargel
• 1/2 Schote Chili
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Honig
• Salz
• Pfeffer
• optional: geriebener Parmesan, gebratene Garnelen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den grünen Spargel gründlich waschen und das untere Drittel der Stangen schälen.
2. Die Enden der Spargelstangen abschneiden, da sie oft holzig sind.
3. Eine halbe Schote Chili in feine Streifen schneiden.
4. Eine Knoblauchzehe grob hacken.
5. Kochschritte:
6. Den vorbereiteten grünen Spargel schräg in Stücke schneiden.
7. Etwas Honig in die Pfanne geben und kurz karamellisieren lassen.
8. Den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Chilistreifen hinzugeben.
9. Den vorbereiteten grünen Spargel in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten braten, bis er gar ist.
10. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und gut durchschwenken.
11. Servieren:
12. Den gebratenen grünen Spargel auf einen Teller geben.
13. Nach Belieben frisch geriebenen Parmesan über den Spargel streuen.
14. Optional: Gebratene Garnelen als Beilage servieren.
15. Warm servieren und genießen!