Gurkensalat mit Joghurt und Dill
Genießen Sie diesen erfrischenden Gurkensalat mit Joghurt und Dill als perfekte Beilage für warme Sommertage.
Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Eine haushaltsübliche Gurke waschen und je nach Geschmack schälen oder mit Schale verwenden.
- Mit einer Mandoline oder einem Messer die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
- Die geschnittenen Gurkenscheiben großzügig mit Salz bestreuen und gut durchmischen.
- Die Gurken für etwa 10 Minuten stehen lassen, damit sie Wasser ziehen können.
- Bereitung der Sauce:
- Einen griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
- Einen Spritzer Essig hinzufügen.
- Eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Einen kleinen Schuss Sahne oder etwas Öl für die cremige Konsistenz einrühren.
- Frischen Dill hacken und zur Joghurt-Sauce geben, alles gut vermischen.
- Fertigstellung des Gurkensalats:
- Nach 10 Minuten die durchgezogenen Gurkenscheiben mit den Händen ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Die ausgedrückten Gurken zu der vorbereiteten Joghurt-Sauce hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Den Gurkensalat abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Den cremigen Gurkensalat servieren und genießen.
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