Jägersoße wie in der Pommesbude: Ein authentisches Rezept für den ultimativen Genuss

Entdecken Sie das Geheimnis der perfekten Jägersoße aus der Pommesbude! In unserem Artikel verraten wir Ihnen ein authentisches Rezept, für den ultimativen Genuss zuhause. Lassen Sie sich überraschen und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem köstlichen Klassiker!

Zutaten

• 2 Schweineschnitzel aus der Keule
• Olivenöl
• 1 Zwiebel
• Champignons
• Tomatenmark
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst bereiten wir die Schnitzel vor, indem wir sie parieren
2. Anschließend panieren wir die Schnitzel, indem wir sie zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und schließlich in Paniermehl.
3. In einer Pfanne erhitzen wir Öl für das Backen der Schnitzel
4. In einer anderen Pfanne braten wir Zwiebeln und Champignons für die Jägersoße an
5. Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, geben wir etwas Tomatenmark hinzu und braten es kurz mit an, um die Soße dunkler zu machen.
6. Mit Gemüsebrühe löschen wir das Ganze ab und lassen es köcheln, bis sich die Brühe reduziert hat und eine dickere Konsistenz entsteht.
7. Danach geben wir die Champignons zur Soße hinzu und lassen sie gar werden
8. Um die Soße zu verdicken, streuen wir etwas Mehl über die Champignons und füllen dann mit Sahne auf, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
9. Zum Schluss können wir die gebackenen Schnitzel mit der selbstgemachten Jägersoße servieren.