Kartoffelspalten mit Schale im Backofen - einfach und lecker zubereitet!

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Kartoffelspalten mit Schale im Backofen. Perfekt als Beilage oder Snack! Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Kartoffeln (Frühkartoffeln oder klassische Kartoffeln)
• Salz
• Currypulver
• Knoblauch
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Rosmarin
• Thymian
• Olivenöl
• Sauerrahm
• Mayonnaise
• Essig

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Kartoffeln gründlich waschen und trocknen.
3. Schale entfernen und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Gewürze (Salz, Currypulver, Knoblauch, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin, Thymian) hinzufügen und gut vermengen.
5. Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Backen:
7. Kartoffelstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Sicherstellen, dass genügend Abstand zwischen den Kartoffeln besteht.
9. 20-25 Minuten backen.
10. Kartoffeln mindestens einmal wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
11. Sour Cream Sauce:
12. Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
13. Abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
14. Servieren:
15. Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und mit der Sour Cream Sauce servieren.
16. Genießen!