Mirabellenmarmelade mit anderen Früchten: Eine köstliche Mischung für Feinschmecker

Entdecken Sie in unserem Artikel die leckere Kombination von Mirabellenmarmelade mit anderen Früchten - ein Genuss für Feinschmecker!

Zutaten

• 1 kg Mirabellen (rote und gelbe Früchte gemischt)
• 500 g Gelierzucker
• 1/2 Tahiti Vanilleschote
• Eine Prise Fleur de Sel

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mirabellen waschen, halbieren und Kerne entfernen
2. Ein Kilo entsteinte Mirabellen (rote und gelbe), 500g Gelierzucker, 1/2 Tahiti-Vanilleschote und eine Prise Fleur de Sel bereitstellen.
3. Kochschritte:
4. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen
5. Das Vanillemark und die ausgekratzte Vanilleschote zum Gelierzucker hinzufügen.
6. Eine Prise Fleur de Sel ebenfalls hinzugeben, um den letzten Kick zu geben.
7. Die Mirabellen in den Topf geben und alle Zutaten gut vermengen.
8. Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen.
9. Die Marmelade unter ständigem Rühren für die angegebene Zeit aufkochen lassen.
10. Nach der Kochzeit die Vanilleschote entfernen.
11. Die Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
12. Die selbstgemachte Mirabellenmarmelade mit Vanille auf Croissants oder zum Frühstück genießen.
13. Genießen Sie Ihre köstliche Mirabellenmarmelade mit den besonderen Aromen!