Omelett mit Spargel und Schinken

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für ein Omelett mit Spargel und Schinken aus - perfekt für ein leckeres, leichtes Mittagessen!

Zutaten

• Spargel
• Kartoffeln
• Schwarzwälder Schinken
• Eier
• Milch
• Salz
• Pfeffer
• Zitrone
• Orangenschale (optional)
• Lorbeerblatt
• Zucker
• Butter
• Grobes Salz
• Grünes Gemüse für die Dekoration (z.B. Petersilie)
• Weißwein (optional)
• Geflügelbrühe
• Leberwurst (optional)
• Grauburgunder (für den Koch und die Gäste)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Spargel schälen: Verwenden Sie einen Spargelschäler, um den Spargel zu schälen
2. Spargel kochen: Den geschälten Spargel in einem Topf mit Salzwasser und etwas Zucker kochen, bis er gar ist
3. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln in einem separaten Topf kochen, bis sie weich sind
4. Omelett zubereiten: Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit etwas Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
5. Zusammenstellung des Gerichts: Auf das fertige Omelett die vorgekochten Kartoffeln und den Spargel legen
6. Servieren: Das Omelett auf einem Teller anrichten und mit etwas grobem Salz bestreuen
7. Guten Appetit!