Paprika in Öl und Knoblauch einlegen

Entdecken Sie, wie Sie Paprika in Öl und Knoblauch einlegen können, um Ihren Gerichten eine aromatische Note zu verleihen. Erfahren Sie mehr in unserem Artikel.

Zutaten

• Rote Paprikas (Menge nach Belieben)
• Knoblauchzehen (ca. 3 Stück)
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Optional: Thymian, Basilikum

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie die Paprikas auf ein Backblech.
2. Schritt: Stellen Sie die Oberhitze an, um die Paprikas von allen Seiten schwarz zu braten
3. Schritt: Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben oder kleine Stücke.
4. Schritt: Entnehmen Sie die Paprikas aus dem Ofen und legen Sie sie in eine Schale ab.
5. Schritt: Geben Sie etwas Olivenöl über die Paprikas.
6. Schritt: Bedecken Sie die Paprikas mit einer anderen Schale oder Alufolie und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen, damit sich die Haut leichter ablösen lässt.
7. Schritt: Entfernen Sie vorsichtig die Haut von den Paprikas.
8. Schritt: Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Paprikas in dünne Streifen.
9. Schritt: Mischen Sie die Paprikastreifen mit Knoblauch, Thymian oder Basilikum nach Geschmack.
10. Schritt: Servieren Sie die marinierten Paprikastreifen als Antipasti oder als Zutat für verschiedene Gerichte.
11. Schritt: Genießen Sie die gegrillten Paprikas in Öl und Knoblauch als Vorspeise oder Zutat für andere Gerichte.