Rezept für Rote Bete Salat

Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen köstlichen Rote Bete Salat aus: Rote Bete raspeln, Walnüsse und Ziegenkäse hinzufügen, mit einem Dressing aus Olivenöl, Honig und Zitronensaft vermengen - köstlich und gesund!

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 3 Gewürzgurken
• Frische Kräuter (Petersilie oder Dill)
• 2 gekochte Eier
• 1 Knoblauchzehe
• Rote Bete (bereits gekocht)
• Salz und Pfeffer
• Öl (zum Anbraten der Zwiebeln)
• Optional: Salatcreme oder Joghurtdressing

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie eine Zwiebel in feine Würfel und braten Sie sie in etwas Öl goldgelb an.
2. Schneiden Sie drei Gewürzgurken in feine Streifen.
3. Hacken Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill.
4. Reiben Sie die gekochte Rote Bete auf einer groben Reibe
5. Schneiden Sie zwei gekochte Eier in Würfel oder verwenden Sie einen Eierschneider.
6. Presse eine frische Knoblauchzehe in den Salat
7. Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln, Gurken, gehackte Kräuter, Eier und Knoblauch zur geriebenen Roten Bete hinzu.
8. Würzen Sie den Salat mit Salz, Pfeffer und etwas Essig nach Ihrem Geschmack.
9. Optional: Fügen Sie eine Salatcreme oder Mayonnaise hinzu, um den Salat etwas cremiger zu machen.
10. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten gut zu vermengen.
11. Probieren Sie den Salat, um sicherzustellen, dass er gut abgeschmeckt ist.
12. Genießen Sie den köstlichen Rote Bete Salat! Guten Appetit!