Rezepte mit Tzatziki als Beilage

Entdecken Sie leckere Rezepte mit Tzatziki als perfekte Beilage für Ihre Sommergerichte! Von gegrilltem Fleisch über Salate bis hin zu Wraps - Tzatziki passt einfach immer. Holen Sie sich Inspiration für Ihre nächste Mahlzeit.

Zutaten

• 1 Gurke
• 500 g Griechischer Joghurt
• 1-2 Knoblauchzehen
• Salz
• Essig
• Olivenöl
• Pfefferminze oder Dill
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Gurke waschen, schälen und entkernen.
2. Die Gurke grob raspeln und in ein Sieb geben.
3. Eine Prise Salz und einen Esslöffel Essig über die geriebene Gurke geben und 10 Minuten stehen lassen.
4. Zubereitung:
5. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
6. Die Knoblauchzehen pressen oder fein würfeln und zum Joghurt geben.
7. Die Gurke ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und ebenfalls zum Joghurt geben.
8. Salz, Olivenöl und gehackte Pfefferminze oder Dill hinzufügen.
9. Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
10. Mit Pfeffer abschmecken.
11. Das Tzatziki in den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.