Rosenkohl mit Speck und Käse überbacken

Leckerer Rosenkohl mit knusprigem Speck und würzigem Käse überbacken - ein himmlisches Gericht für Genießer!

Zutaten

• Rosenkohl
• Speck
• Kartoffeln
• Sahne
• Muskatnuss
• Kümmel
• Appenzeller Käse
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie (falls gewünscht)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Strunk vom Rosenkohl abschneiden und die äußeren Blätter entfernen.
2. Den Rosenkohl kreuzförmig am Strunk einritzen, um den Garprozess zu erleichtern.
3. Den Rosenkohl unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen.
4. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
5. Käse reiben.
6. Zubereitung:
7. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
8. Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen.
9. Den Rosenkohl und Speck zwischen den Kartoffeln platzieren.
10. Nach Belieben etwas Kümmel dazugeben.
11. Die Sahne über die Zutaten gießen, ungefähr bis zur Hälfte der Höhe der Zutaten.
12. Appenzeller Käse über den Auflauf streuen.
13. Den Rosenkohlauflauf auf indirekter Hitze bei 160 Grad Celsius für ca
14. Servieren und genießen!