Selbstgemachte pommes aus dem backofen

Erfahren Sie, wie Sie köstliche Pommes aus dem Backofen zu Hause zubereiten können. Mit wenig Fett und einfachen Zutaten gelingen die knusprigen Pommes garantiert!

Zutaten

• mehlig kochende Kartoffeln
• Salz
• Essig
• Öl
• Paprikapulver (geräuchert)
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mehlige Kartoffeln waschen und schälen.
2. Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden, um Pommes Frites-Form zu erhalten.
3. Die geschnittenen Kartoffeln in Salzwasser mit einem Spritzer Essig kochen, bis sie fast gar sind.
4. Die vorgekochten Kartoffeln in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und trocknen.
5. Die getrockneten Kartoffelstäbchen auf ein Backblech mit Backpapier verteilen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
6. Die Pommes Frites leicht mit Öl bestreichen, um einen Glanz zu erzeugen.
7. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad Umluft für 10 Minuten backen, dann umdrehen.
9. Weitere 12 Minuten backen, bis die Pommes knusprig und goldbraun sind.
10. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen erneut mit Gewürzen nach Belieben bestreuen.
11. Genießen Sie die knusprigen selbstgemachten Pommes Frites aus dem Backofen!