Senfgurken einlegen nach omas rezept

Probieren Sie dieses einfache Rezept für Senfgurken einlegen nach Omas Art aus! Genießen Sie den würzigen Geschmack und konservieren Sie die leckeren Gurken für lange Zeit.

Zutaten

• Kleine Bethel Gurken
• Senfkörner
• Wacholderbeeren
• Lorbeerblätter
• Zucker
• Salz
• Weinbrandessig
• Wasser
• Zwiebeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Waschen Sie die kleinen Einlegegurken gründlich und entfernen Sie alle Stacheln.
2. Schneiden Sie die Enden der Gurken ab, halbieren Sie sie und höhlen Sie sie mit einem Löffel aus.
3. Schneiden Sie die ausgelösten Gurken in Stücke und sammeln Sie sie in einer Schüssel.
4. Schneiden Sie fünf Zwiebeln in Ringe.
5. Bereiten Sie den Sud vor, indem Sie 5 Liter Wasser, eine Flasche Weinbrand-Essig, 50 g Salz pro Liter Wasser, 20 g Zucker pro Liter Wasser, eine Handvoll Senfkörner, einige Wacholderbeeren und Lorbeerblätter in einem Topf zum Kochen bringen.
6. Einkochen:
7. Füllen Sie die vorbereiteten Gurkenstücke in Gläser.
8. Geben Sie einige Zwiebelringe auf die Gurken in jedes Glas.
9. Gießen Sie den vorbereiteten Sud über die Gurken und Zwiebeln in den Gläsern.
10. Verschließen Sie die Gläser mit einem sauberen Deckel und schütteln Sie sie, um den Inhalt zu verteilen.
11. Drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie auf den Kopf, damit sie auskühlen können.
12. Lassen Sie die Gläser drei Wochen ruhen, damit die Aromen gut durchziehen können.
13. Nach drei Wochen können die Senfgurken nach Omas Rezept genossen werden.