Tomatensuppe aus frischen tomaten im thermomix

Die Zubereitung einer Tomatensuppe aus frischen Tomaten im Thermomix ist einfach und schnell. Ein gesunder und köstlicher Genuss für die ganze Familie. Probieren Sie es gleich aus und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten

• Zwiebel
• Knoblauchzehe
• Tomaten
• Gemüsebrühe oder Brühwürfel
• Schmelzkäse
• Frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Tomaten halbieren, den grünen Stielansatz entfernen.
3. Kochen im Thermomix:
4. Zwiebel und Knoblauch in den Thermomix geben und 3 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 andünsten.
5. Währenddessen die Tomaten halbieren und den Kernbereich entfernen.
6. Die Tomaten zu den gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch in den Thermomix geben.
7. Ein Stück Gemüsebrühe oder einen Brühwürfel hinzufügen.
8. Alles für 10 Minuten bei 95 Grad auf Stufe 2 zerkleinern und kochen lassen.
9. Nach den 10 Minuten eventuell noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
10. Optional: Einen Schuss Sahne oder etwas Schmelzkäse für Cremigkeit einrühren.
11. Die Suppe nochmals für 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
12. Frischen Basilikum fein hacken und über die Suppe streuen.
13. Servieren:
14. Die Tomatensuppe heiß servieren, eventuell mit zusätzlichem frischem Basilikum bestreuen.
15. Genießen Sie Ihre hausgemachte Tomatensuppe aus frischen Tomaten! Guten Appetit!