Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße

Probieren Sie unser Rezept für köstliche Tortellini mit cremiger Schinken-Sahne-Soße - ein einfaches und leckeres Gericht für jeden Anlass!

Zutaten

• Die Zutaten für Tortellini mit Schinken-Sahne-Soße sind:
• 750 g frische Tortellini
• 50 g gekochter Schinken
• 1 Zwiebel
• 600 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Mehl
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL frische Kräuter (z.B. der Provence)
• 50 g Parmesankäse
• Bitte beachten Sie, dass die genauen Mengen und zusätzliche Gewürze je nach persönlichem Geschmack angepasst werden können

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 50 g gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden.
2. 1 Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. 200 ml Gemüsebrühe vorbereiten.
4. Einen Esslöffel Mehl bereithalten.
5. 50 g Parmesankäse reiben.
6. Einen Esslöffel frische oder getrocknete Kräuter der Provence vorbereiten.
7. Schritt-für-Schritt Zubereitung:
8. In einem großen Topf etwa 2 Liter Wasser mit Salz für die Tortellini zum Kochen bringen.
9. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel goldgelb anbraten.
10. Den Schinken hinzufügen und für ca
11. Mehl hinzufügen und gut vermischen, um die Soße zu verdicken.
12. Mit Sahne ablöschen und verrühren.
13. Die Gemüsebrühe hinzufügen, dann die Kräuter, Salz und Pfeffer je nach Geschmack einrühren und zum Kochen bringen.
14. Die Tortellini in das kochende Salzwasser geben und nach Anleitung garen.
15. Abseihen und abtropfen lassen.
16. Den geriebenen Parmesankäse in die Soße einrühren und kurz aufkochen lassen.
17. Die gekochten Tortellini in die Soße geben und alles gut vermengen.
18. Die Soße für ca
19. Das Gericht servieren und genießen.