Zuckerguss auf warmem oder kaltem Kuchen

Zuckerguss auf warmem Kuchen kann dazu führen, dass er abläuft. Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, bevor Sie den Guss auftragen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und ein schönes Finish. Entdecken Sie die besten Techniken für perfekten Zuckerguss auf Ihrem Kuchen!

Zutaten

• Schokolade
• Sahne
• Puderzucker
• Milch oder Wasser
• optional: Butterkekse (Zur Verwendung als Abschluss für eine saubere Oberfläche)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schokolade schmelzen:
2. Schokolade in Stücke brechen und in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
3. Die geschmolzene Schokolade 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie umgerührt wird.
4. Herstellung der Schokoladenglasur:
5. Die geschmolzene Schokolade umrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
6. Bei Bedarf etwas Sahne hinzufügen, um die Glasur etwas dicker zu machen.
7. Zubereitung des Zuckergusses:
8. Puderzucker sieben, um Klumpen zu vermeiden.
9. Es ist besser, zu wenig Flüssigkeit als zu viel zu verwenden.
10. Die fertige Guss über den Kuchen gießen und mit einem Schneebesen gleichmäßig verteilen.
11. Optional: Verwendung von Backpapier:
12. Legen Sie Backpapier unter den Kuchen, um eine saubere Arbeitsfläche zu schaffen.
13. Genießen Sie Ihren verzierten Kuchen mit Schokoladenglasur und Zuckerguss!