Kürbis und Kartoffeln im Ofen

Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für gerösteten Kürbis und Kartoffeln im Ofen. Perfekt für gemütliche Herbstabende. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Kartoffeln (junge Kartoffeln mit dünnen Schalen)
• Hokkaido-Kürbis (oder anderer essbarer Kürbis)
• Knoblauchzehen (4 Stück)
• Olivenöl
• frischer Rosmarin
• frischer Thymian
• Salz
• optional: Chili-Pulver oder Chiliflocken
• Zitronenschale
• Zitronensaft
• Feta-Käse (optional)
• weitere Gewürze (nach Geschmack)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln in kochendem Wasser mit etwas Salz für 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Während die Kartoffeln kochen, Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. Knoblauchzehen schälen und halbieren.
4. Backofen auf 200°C vorheizen.
5. Kartoffeln abgießen, halbieren oder vierteln und auf ein Backblech legen.
6. Kürbisscheiben und Knoblauchzehen auf das Backblech geben.
7. Olivenöl über das Gemüse gießen (ca
8. Rosmarin und Thymianblätter über das Gemüse streuen.
9. Nach Belieben Chilipulver oder Chiliflocken hinzufügen.
10. Salz großzügig über das Gemüse streuen.
11. Das Gemüse gut vermengen, damit das Öl und die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
12. Das Blech für ca
13. Guten Appetit!