Pasta mit Brokkoli und Schinken - Ein köstliches und einfaches Rezept!

Probieren Sie dieses köstliche und einfache Rezept für Pasta mit Brokkoli und Schinken aus! Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Zutaten

• Pasta
• Brokkoli
• Schinken
• Butter
• Lauch
• Weißwein
• Wasser
• Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Rindoder Hühnersuppe oder Gemüsefond (optional)
• Pinienkerne
• Mehl (zum Binden der Soße, falls gewünscht)
• Gemüsesuppenpulver oder Gemüsewürze (zum Abschmecken)
• Parmesan (zum Servieren)
• Rote Dekoration (zum Garnieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser für die Nudeln aufsetzen und salzen.
2. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
3. Butter in einer Pfanne schmelzen.
4. Lauchzwiebeln in der geschmolzenen Butter anschwitzen.
5. Schinken in kleine Quadrate schneiden und hinzufügen.
6. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
7. Nudeln abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
8. In einer Pfanne Pinienkerne rösten.
9. Sahne zur Lauch-Schinken-Mischung geben und aufkochen lassen.
10. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsesuppenpulver würzen.
11. Brokkoli für 2 Minuten zu den fast fertigen Nudeln geben.
12. Nudeln und Brokkoli abgießen und abschrecken.
13. Schinken zur Rahmsoße hinzufügen.
14. Nudeln und Brokkoli in die Soße geben und gut vermischen.
15. Eventuell mit etwas Maizena die Soße eindicken.
16. Mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan und roten Dekorationen servieren.