Rezept für original italienische minestrone

Entdecken Sie das authentische Rezept für eine köstliche italienische Minestrone-Suppe, voll mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Perfekt für kalte Tage!

Zutaten

• Parmesan
• Weißkraut
• Zwiebeln
• Salz
• Oregano
• Pfeffer
• Weiße Bohnen (vorgekocht)
• Olivenöl
• Tomatenmark
• Kartoffeln
• Lauch
• Knoblauch
• Sellerie
• Bohnen
• Zucchini
• Karotten
• Gemüsebrühe

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Verwenden Sie große Kartoffeln, um sie in Würfel schneiden zu können
2. Schneiden Sie die Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zucchini, Lauch, Weißkraut und Bohnen in Stücke.
3. Edges Koteletten von Bohnen schneiden.
4. Bereiten Sie die Gemüsebrühe vor, um sie später zu verwenden.
5. Reiben Sie Parmesan für die spätere Verwendung fein.
6. Kochschritte:
7. Geben Sie Olivenöl in einen Topf und schwitzen Sie Knoblauch und Zwiebeln glasig an.
8. Fügen Sie Kartoffeln, Sellerie, Karotten und Bohnen hinzu
9. Geben Sie Zucchini, Lauch und Weißkraut hinzu
10. Fügen Sie Tomatenmark hinzu und schwitzen Sie es kurz an, um die Säure zu reduzieren.
11. Geben Sie trockenen Oregano zum Geschmack hinzu.
12. Fügen Sie die vorgekochten Bohnen hinzu und die vorbereitete Gemüsebrühe
13. Schmecken Sie die Minestrone gut ab und würzen Sie bei Bedarf nach
14. Servieren Sie die Minestrone heiß in tiefen Tellern
15. Genießen Sie Ihre selbstgemachte original italienische Minestrone! Guten Appetit!