Pflaumenmus ohne Zucker im Backofen: Ein einfaches Rezept

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für leckeres Pflaumenmus ohne Zucker, das im Backofen zubereitet wird. Ideal für eine gesunde und köstliche Alternative! #Pflaumenmus #Rezept #Gesundheit

Zutaten

• Pflaumen (reif)
• Zucker
• Zimtstange
• Vanilleschote

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel, indem Sie sie mit heißem abgekochtem Wasser spülen und dann bei 100 Grad für ca
2. Waschen Sie die Zwetschken gründlich, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Vermengen Sie die geschnittenen Zwetschken mit Zucker, einer Zimtstange und einer ausgekratzten Vanilleschote in einem feuerfesten Topf.
4. Backen Sie die Masse bei 160 Grad für 2 Stunden, öffnen Sie den Ofen alle Stunde, um umzurühren.
5. Reduzieren Sie die Hitze auf 150 Grad und lassen Sie die Masse weitere 2 Stunden einkochen.
6. Entfernen Sie die Zimtstange und Vanilleschote aus dem Topf.
7. Pürieren oder stampfen Sie die Masse, füllen Sie sie in die vorbereiteten Gläser und verschließen Sie sie gut.
8. Kühl und dunkel lagern.