Dressing für Karottensalat mit Sahne

Probieren Sie dieses leckere Dressing: Mixen Sie saure Sahne, Dijon-Senf, Honig, Essig, Salz und Pfeffer. Gießen Sie über frischen Karottensalat und genießen!

Zutaten

• 6 Karotten
• 2 Orangen
• 1 Zitrone
• Salz
• Honig
• Pfeffer
• Rapsöl
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schält die Karotten und reibt sie fein auf einer schmalen Reibe.
2. Presst den Saft von zwei Orangen aus.
3. Presst den Saft einer Zitrone aus.
4. Gebt eine Prise Salz und eine kleine Menge Honig zu den geriebenen Karotten.
5. Falls gewünscht, fügt etwas Pfeffer hinzu.
6. Zubereitung des Dressings:
7. Gebt den Orangensaft zu den geriebenen Karotten.
8. Gebt den Zitronensaft dazu.
9. Fügt einen Schuss Rapsöl und einen Schuss Olivenöl hinzu.
10. Optional: Fügt Rosinen hinzu, um den Salat süßer zu machen.
11. Macht den Salat nach Bedarf mit Salz und Pfeffer ab.
12. Finish:
13. Lasst den Salat für mindestens eine halbe Stunde ziehen, damit die Aromen sich verbinden.
14. Schmeckt den Salat vor dem Servieren nochmals ab und passt die Gewürze gegebenenfalls an.
15. Optional: Fügt frische Kräuter oder weitere Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
16. Serviert den Karottensalat und genießt das köstliche Ergebnis!